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瑞溪粽子
2019-09-27 16:02 来源: 发文机关: 澄迈县政府办 【字体:   





      瑞溪粽子是海南省传统的汉族小吃,属于端午节食品。是以糯米,猪肉为主要原料制作而成,具有口感酥松,味道清香,吃后不腻的特点。本县瑞溪墟居民在上世纪二十年代开始,就在墟设摆摊卖粽子,把粽子当作特色小食来经营。






     瑞溪粽子主要以八角,桂皮,胡椒,秕谷等制成香料,将香料,白酒,生油,姜汁,蒜头等拌入猪肉,以猪肉做陷.瑞溪粽子如今不但在本县地方小食中占有一席之地,而且在海口省城一些大中餐馆也深受青睐,客人赞不绝口。






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